Dinkelpannkakor
Pannkakor pannkakor pannkakor
Jag det är nog nästan alla barns favorit mat och min med faktiskt. Det är en rätt som genom tiderna serverades med ärtsoppa till men nu är det mer vanligt att man bara får pannkakor på restauranger om det inte är någon riktigt fin och gamal restaurang kanske men men jag nöjer mig med pannkakor, vaniljglass och jordgubbssylt. Det är nog det bästa jag vet och här kommer ett recept påmina egna pannkakor som nu heter Dinkelpannkakor och är något nyttigare en vanliga pannkakor faktiskt och mycket godare enligt mig.
Dinkelpannkakor
10-12 stycken
3 ägg
6 dl mjölk
1½ dl vetemjöl
1 dl dinkelmjöl
2 msk rapsolja
1 msk socker (om det behagas för en sötare smak)
1 krm salt
smör till stekning
1. Börja med att vispa ut mjölet i hälften av mjölken (helst med elvisp) och tillsätt sedan resten och vispa tills du får en slät smet.
2. Häll sedan i rapsoljan, socker och salt och tillsist så vispar du i ett ägg i taget och vispar en stund.
3. Hetta upp en stekpanna med smör och häll sedan i en dl av smeten. (Första pannkakan brukar alltid bli "latgräddad".
4. Stek pannkakorna på enrätt så hög varme (8an) i ca 1½-2 minuter på varje sida men vänd inte på den fören du ser att övan sidan inte är nå smetig för då är det risk för att dom får sönder och delar på sig.
Det kan självklart ta längre eller kortare tid beroende på hur mycket smet du häller i men jag brukar ha i en dl och då tar det ca 1½-2 min utan att dom blir brända eller så.
5. Tillsist så serverar du med en god sylt,bär, glass eller grädde
Pannkakor kan du även äta kalla så ifall det blir pannkakor över så kan du äta det sen med lite socker på, det är riktigt gott så du kan ha med det på en picknick tur eller när du är ute på semester. Det passar perfekt och uppskattas av både barn som vuxna
Kommentarer
Postat av: Maria
Jag testade dom idag till lunchen eftersom mina barn ville äta pannkaka idag och dom blev riktigt goda!
Trackback
